Les petits producteurs soutenus par la Coopérative Sol à Sol possèdent une exploitation de 10 à 30 hectares proche du village de San Vicente dans la région de Misiones.

La porcherie de Mario

Ils cultivent, dans le respect de l’environnement, la yerba maté (l’arbre à maté), le thé, le manioc, des arbres fruitiers (oranges, clémentines, pêches …), des légumes.

Ils élèvent également des  poissons, des  cochons, des vaches pour le lait et des gallinacés.

La production de fruits, légumes, lait (confection de fromage) et viandes est destinées à  être vendu sur le marché des producteurs de la région et pour leur consommation familiale.

Le maté et le thé sont acheminés  à la coopérative Ruiz de Montoya pour être séchés, conditionnés et commercialisé.

La diversification des cultures  permet aux producteurs de garantir  leurs modestes  sources de revenus.

Les producteurs conservent et protègent quelques hectares de forêt, la selva paranaense, peuplée d’arbres immenses et de milliers d’espèces de plantes.

Ils utilisent très peu d’outils et aucun produit chimique. Ils  ont une grande connaissance de la nature et des plantes, et savent organiser les cultures en fonction de tous les éléments naturels. Ils participent à la sauvegarde de l’environnement et de la biodiversité.

La maison de Iga

Le potager bio de Clasic

Les producteurs subissent l’instabilité économique du pays et la forte inflation. Les fermes sont isolées avec  peu de moyens de communication. Aujourd’hui, financer le collège ou le lycée  pour leurs  enfants est devenu difficile voir même  impossible.

Les producteurs refusent la culture du tabac, pourtant plus avantageuse financièrement, que les grandes coopératives leurs proposent. La culture du tabac nécessite l’utilisation  de produits chimiques et toxiques  en grande quantité qui détruit la fertilité des sols, la santé des producteurs et celle de leur famille.

Le maintien d’une agriculture diversifiée  et respectueuse de l’environnement  permet de sauvegarder la forêt et la biodiversité. Sol à Sol soutien un  groupement de producteurs engagés dans le respect de la nature.